Kürbis-Protein-Riegel

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Das Originalrezept ist von http://www.iquitsugar.com.

Kürbis-Protein-Riegel

1/2 cup Kürbispüree
1 cup Haferflocken
1 TL Vanilleextrakt
2 EL Eiweißpulver Vanillegeschmack oder Natur
1/4 cup Kokosmus weich
1/4 cup Butterschmalz weich
2 TL Reissirup
1 TL gemahlener Zimt

Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen. Eine kleine Auflaufform mit Backpapier auslegen, Mischung hinein geben, verteilen und mit der Rückseite eines Löffels glatt streichen. Für 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Dann in 16 Stücke schneiden und im Kühlschrank aufbewahren.

Info: Cup-Maße gibt es bei Amazon.

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